Veneto – Provincia di Treviso (Pederobba)
L’Istituzione Pubblica di Assistenza e Beneficenza Opere Pie d’Onigo avvia due procedure concorsuali per l’assunzione a tempo indeterminato di personale addetto alla ristorazione interna. I bandi mirano a coprire complessivamente 9 posti: 2 Cuochi a tempo pieno e 7 Ausiliari di cucina a tempo parziale orizzontale (61,11% – 22 ore settimanali). Le nuove risorse opereranno nei Centri Servizio dell’Area Socio–Sanitaria e Sanitaria per anziani e persone con disabilità, nonché nelle Scuole dell’Infanzia e Primarie gestite dall’ente. Scadenza per le candidature: ore 12:00 del 10 giugno 2026.
Profili ricercati e sedi di lavoro
Posti disponibili e inquadramento
- 2 Cuochi – contratto a tempo indeterminato e tempo pieno.
- 7 Ausiliari di cucina – contratto a tempo indeterminato e part-time orizzontale al 61,11% (22 ore).
Tutti i rapporti di lavoro saranno regolati dal CCNL Funzioni Locali, con inquadramento nell’Area degli Operatori Esperti (ex cat. BB1).
Aree e strutture interessate
Le attività si svolgeranno presso le sedi dell’IPAB Opere Pie d’Onigo a Pederobba (TV) e nei servizi afferenti: strutture residenziali e semiresidenziali per anziani e disabili, scuole dell’infanzia e primarie dell’ente.
Mansioni e responsabilità
Cuochi
- Preparazione e cottura dei pasti, definizione dei menù e porzionatura.
- Organizzazione della cucina, gestione delle scorte e controllo qualità delle materie prime.
- Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
Ausiliari di cucina
- Supporto alla preparazione e distribuzione dei pasti.
- Pulizia, riordino e sanificazione di locali, attrezzature e utensili.
- Ausilio nelle attività di magazzino e stoccaggio.
Accanto ai posti a bando, l’ente predisporrà graduatorie di idonei utilizzabili per incarichi a tempo determinato, sia part-time (orizzontale o verticale) sia a tempo pieno, in funzione del fabbisogno.
Requisiti generali
Per partecipare è necessario possedere:
– Cittadinanza italiana o UE (o altri requisiti previsti dall’art. 38 del D.Lgs. 165/2001).
– Età: almeno 18 anni e non superiore ai limiti di legge per il collocamento a riposo.
– Godimento dei diritti civili e politici e non esclusione dall’elettorato attivo.
– Assenza di condanne penali incompatibili con il pubblico impiego.
– Idoneità psico-fisica alle mansioni.
Le selezioni sono per soli esami: non sono previsti punteggi per titoli o esperienza, una scelta che favorisce anche i candidati alla prima occupazione nel settore.
Requisiti specifici per profilo
Cuochi
- Assolvimento dell’obbligo scolastico.
- Qualifica professionale di “Cuoco” livello EQF 3 (o titolo equipollente).
- Patente di guida B in corso di validità.
Ausiliari di cucina
- Assolvimento dell’obbligo scolastico.
- Patente di guida B in corso di validità.
Trattamento economico
- Per il tempo pieno: stipendio base di circa 1.700 euro lordi mensili, pari a una RAL di circa 20.500 euro.
- Per i rapporti part-time: retribuzione proporzionata all’orario.
- Tutti gli importi sono al lordo delle ritenute fiscali, previdenziali e assistenziali previste.
Prove d’esame e programma
È possibile l’attivazione di una preselezione qualora le domande superino le 30 unità. Le prove verificheranno competenze tecnico-professionali, conoscenze normative, uso di strumenti informatici e conoscenza della lingua inglese.
Materie per Cuochi
- Elaborazione menù e tecniche di preparazione.
- Scelta, conservazione e sicurezza alimentare; HACCP.
- Gestione magazzino, stoccaggio e controllo merci.
- Sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008).
- Diritti e doveri del dipendente pubblico, codice di comportamento.
- Elementi di diritto del lavoro applicato al profilo.
- Nozioni su Reg. UE 2016/679 (GDPR), D.Lgs. 82/2005 (CAD) e L. 190/2012 anticorruzione.
Materie per Ausiliari di cucina
- Piano HACCP: contenuti e corretta applicazione.
- Sanitizzazione di locali, attrezzature e utensili; prodotti e dispositivi.
- Uso delle attrezzature per la sanificazione.
- Manipolazione e conservazione degli alimenti.
- Magazzinaggio e stoccaggio.
- Sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008).
- Diritti, doveri e codice di comportamento dei dipendenti pubblici.
- Nozioni di contratto di lavoro per il profilo.
- Cenni su GDPR, CAD e normativa anticorruzione.
Calendario delle prove
- Cuochi: avvio delle prove alle ore 14:00 del 17 giugno 2026, presso l’aula Formazione del Centro “G. e T. d’Onigo” – via Roma 65, Pederobba (TV).
- Ausiliari di cucina: avvio delle prove alle ore 13:30 del 24 giugno 2026, stessa sede.
Eventuali variazioni saranno comunicate sul sito istituzionale dell’ente.
Come presentare domanda
Le candidature devono pervenire entro le ore 12:00 del 10 giugno 2026. Sono ammesse le seguenti modalità:
– Consegna a mano alla Segreteria in via Roma 77/A, Pederobba (TV), dal lunedì al venerdì, ore 9:00–14:15.
– Raccomandata A/R indirizzata alla stessa sede.
– Consegna tramite corriere.
– PEC all’indirizzo: protocollo@cert.operepiedionigo.it (solo da casella PEC).
Alla domanda occorre allegare:
– Titoli di studio e/o qualifica richiesti per l’accesso.
– Curriculum datato e sottoscritto.
– Ricevuta del versamento della tassa di partecipazione pari a 8,00 euro.
Suggerito l’utilizzo di una PEC personale per ricevere comunicazioni ufficiali.
Perché candidarsi: vantaggi e opportunità
- Stabilità occupazionale con contratto a tempo indeterminato.
- Accesso aperto anche a chi possiede solo l’obbligo scolastico (per Ausiliari) o qualifica EQF 3 (per Cuochi).
- Graduatorie di idonei per future chiamate a tempo determinato, che ampliano le chance di inserimento.
- Contesto pubblico strutturato, con servizi educativi e socio-sanitari di rilievo territoriale.
- Percorsi di crescita professionale nell’ambito della ristorazione collettiva e dei servizi alla persona.
Informazioni sull’ente
L’IPAB Opere Pie d’Onigo opera a Pederobba (Treviso) nei servizi socio-sanitari, assistenziali ed educativi, garantendo assistenza a persone anziane e con disabilità e gestendo servizi per l’infanzia e la scuola primaria, inclusi i servizi di ristorazione collettiva.
Conclusione
Un’opportunità concreta per chi desidera lavorare nella ristorazione pubblica in Veneto. Con 9 posti a tempo indeterminato, requisiti accessibili e un percorso selettivo chiaro, i concorsi di Opere Pie d’Onigo rappresentano una porta d’ingresso affidabile e strutturata nel settore. Preparare con cura la domanda e rispettare la scadenza del 10 giugno 2026 è il primo passo per mettere a frutto competenze e motivazione in un ente radicato nel territorio e orientato alla qualità del servizio.