Nuova occasione di inserimento nel settore crocieristico: Costa Crociere promuove un percorso di formazione completamente gratuito per diventare Cuoco di bordo, con concrete prospettive di assunzione al termine del percorso formativo. Le candidature sono state prorogate: c’è tempo fino al 20 luglio 2026 per presentare domanda. L’iniziativa è aperta a maggiorenni, cittadini UE ed extra UE con permesso di soggiorno valido, e prevede l’assunzione di almeno il 60% degli allievi che completeranno con successo il corso.
Corso gratuito per Cuochi di bordo Costa Crociere
Il programma nasce dalla collaborazione tra Costa Crociere, Fondazione Accademia Italiana della Marina Mercantile e Regione Liguria, nell’ambito dell’azione “Formare per occupare” (Programma FSE+ 2021-2027). L’obiettivo è preparare figure professionali pronte a inserirsi subito nelle cucine di bordo della flotta.
Cosa fa il Cuoco di bordo
Il profilo opera all’interno delle brigate di cucina delle navi, supportando i capi partita nella preparazione delle portate e contribuendo all’organizzazione del servizio. Il percorso didattico affronta:
– tecniche di preparazione, cottura e impiattamento;
– organizzazione del lavoro in cucina con standard e tempistiche tipici dell’ambiente navale;
– applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza di bordo.
Posti disponibili e destinatari
Il corso è rivolto a 15 partecipanti in condizione di disoccupazione o inattività. Possono candidarsi giovani e adulti dai 18 anni in su, cittadini comunitari e non comunitari con permesso di soggiorno in corso di validità. È richiesta una buona padronanza di italiano e inglese. È prevista una priorità per residenti o domiciliati in Liguria, ma la selezione è aperta a candidati provenienti da tutta Italia.
Requisiti di accesso
Per partecipare è necessario possedere uno dei seguenti titoli:
– Qualifica di Operatore dei Servizi di Cucina biennale o triennale; oppure
– Diploma di scuola secondaria superiore alberghiera – indirizzo cucina; oppure
– Diploma di scuola secondaria superiore (di qualsiasi indirizzo) con almeno 6 mesi di esperienza nel settore cucina, anche non continuativi, e/o percorsi formativi o stage pertinenti, dichiarabili tramite autocertificazione.
Durata, sede e qualifica finale
- Durata: 600 ore complessive.
- Sede: Genova.
- Costo: gratuito per tutti i partecipanti.
- Attestazione: al termine, rilascio della Qualifica per Cuoco (Codice ISTAT 5.2.2.1.0).
Tipologia di inserimento e opportunità
- Assunzione: almeno il 60% dei candidati che superano il percorso sarà assunto direttamente da Costa Crociere.
- Contratto: inserimento nel personale di bordo, in un contesto internazionale con percorsi di crescita professionale.
- Vantaggi: formazione specialistica certificata, esperienza su navi da crociera, potenziamento delle competenze linguistiche e organizzative, prospettive di carriera in cucina di alto livello.
Selezione e prove
L’accesso al corso è subordinato a una selezione a cura dell’Accademia Italiana della Marina Mercantile, che potrà includere:
– verifica dei requisiti formali;
– valutazione dei titoli e delle esperienze nel settore cucina;
– colloqui motivazionali e, se previsto, test linguistici di italiano e inglese.
Come presentare domanda
Le iscrizioni devono essere inviate entro le ore 12:00 del 20 luglio 2026 attraverso la procedura online messa a disposizione dall’Accademia Italiana della Marina Mercantile. È necessario compilare il modello di domanda e allegare la documentazione richiesta, inclusa l’autocertificazione delle esperienze pregresse se prevista dal proprio profilo di accesso.
Per informazioni o assistenza è disponibile l’email dedicata dell’Accademia e il numero telefonico 010/8998411.
Perché candidarsi
- Formazione gratuita riconosciuta e immediatamente spendibile.
- Elevata probabilità di assunzione con Costa Crociere.
- Esperienza internazionale a bordo di una grande compagnia.
- Competenze tecniche e di sicurezza allineate agli standard del settore marittimo.