La crescita annunciata da Kentucky Fried Chicken porterà nuove opportunità di lavoro nel settore della ristorazione. La multinazionale del fast food specializzata nel pollo fritto ha definito un piano di sviluppo che prevede l’apertura di 8 nuovi ristoranti entro il 2026 e la creazione di circa 150 posti di lavoro. Il progetto consolida il peso del brand nell’area, che rappresenta il principale bacino italiano per KFC.
Nuove aperture e investimenti
Entro la fine di giugno sono previste due inaugurazioni: una a Cesano Boscone e una nel quartiere Piola. I punti vendita, gestiti in franchising da Original Bucket, genereranno circa 35 assunzioni nell’immediato.
Il piano complessivo si svilupperà lungo tutto il 2026 con 8 nuovi ristoranti e investimenti per circa 8 milioni di euro. A regime, l’organico sul territorio potrà contare su 150 nuove risorse, che andranno ad aggiungersi ai circa 900 addetti già impiegati nei locali attivi.
Peso strategico nell’area
Con le prossime aperture, KFC punta a raggiungere 43 ristoranti nella regione, dopo l’accelerazione registrata tra il 2024 e il 2025 con 17 nuove insegne tra Milano e le province di Bergamo, Brescia e Monza Brianza. Tra le aperture recenti si segnalano punti vendita nel centro di Milano, nell’aeroporto di Milano Bergamo, nei centri commerciali di Vimercate e Bellinzago Lombardo e nei comuni di Brescia, Sesto San Giovanni e Mazzano.
Profili ricercati
Le selezioni riguarderanno le figure tipiche della ristorazione veloce, con possibilità di inserimento sia nei ristoranti di nuova attivazione sia in quelli già operativi.
Addetti operativi
- Team Member: gestione della cassa e degli ordini, preparazione dei prodotti, servizio al cliente, pulizia e mantenimento degli standard igienico-sanitari.
- Requisiti attesi: disponibilità a turni, orientamento al cliente, capacità di lavorare in team, flessibilità oraria. Gradita esperienza, ma sono previsti percorsi di formazione iniziale.
Coordinamento e gestione
- Team Leader: supporto all’organizzazione dei turni, supervisione delle attività operative, affiancamento del personale.
- Restaurant General Manager: responsabilità del punto vendita, gestione economica e organizzativa, rispetto degli standard di qualità, sicurezza alimentare e procedure.
Per i ruoli di coordinamento e direzione sono generalmente richieste esperienze pregresse nel food retail o nella ristorazione, attitudine alla leadership, conoscenza dei KPI operativi e capacità di gestione del personale.
Contratto, inquadramento e condizioni
- Tipologia contrattuale: in base al profilo e all’esperienza, possibilità di contratti a tempo determinato o indeterminato secondo il CCNL Turismo/Ristorazione e/o Commercio, con eventuale part-time o full-time.
- Inquadramento e retribuzione: definiti in relazione al ruolo (livelli operativi, quadri intermedi, responsabili di ristorante) e all’esperienza maturata.
- Formazione: previsto training strutturato all’ingresso e aggiornamenti continui sugli standard del brand, sulla sicurezza alimentare e sulla gestione del servizio.
- Opportunità: percorsi di crescita interna verso ruoli di coordinamento e gestione, ambiente dinamico e rete in espansione.
Sedi di lavoro
Le prossime assunzioni interesseranno principalmente:
– l’area metropolitana di Milano (con focus sulle nuove aperture a Piola e Cesano Boscone);
– ulteriori località del territorio in linea con il piano di espansione 2026, distribuite tra i principali poli commerciali e zone ad alto traffico.
Come candidarsi
- Invio candidatura: è possibile proporsi per le posizioni aperte nei ristoranti esistenti e per quelli in apertura attraverso i canali ufficiali di recruiting dell’azienda, compilando il modulo online dedicato e allegando il curriculum aggiornato.
- Aggiornamento costante: monitorare le opportunità consente di intercettare per tempo le nuove selezioni collegate alle inaugurazioni programmate.
- Suggerimenti utili: evidenziare nel CV disponibilità ai turni, eventuali esperienze nel food service o nel retail, competenze relazionali e capacità di lavoro in contesti dinamici.
Iter di selezione
Il processo di selezione potrà includere:
– screening del curriculum e breve colloquio telefonico;
– test operativi o prove pratiche in store per i ruoli di sala e cucina;
– colloquio con il management di ristorante o di area per le figure di coordinamento e direzione.
Perché candidarsi
- 150 nuove assunzioni collegate a 8 aperture: ampia finestra di inserimento per profili junior e senior.
- Formazione certificata e possibilità di carriera interna in una rete strutturata.
- Ambiente internazionale e standard operativi definiti, con attenzione a sicurezza e qualità.
- Presenza capillare sul territorio e prospettive di sviluppo nel medio periodo.
L’azienda
KFC – Kentucky Fried Chicken appartiene al gruppo Yum! Brands Inc. ed è tra i principali player globali del fast food. Nata dall’intuizione del Colonnello Harland Sanders e dalla celebre ricetta “Original Recipe”, conta oggi oltre 30.000 ristoranti in più di 145 Paesi. In Italia è presente dal 2014 con 151 ristoranti in 17 regioni, e continua a investire nel potenziamento della rete e delle competenze.